Интерьер Sage: симбиоз мудрости и шалфея в центре Москвы
Ресторан Sage находится в Москве на 1-й Тверской-Ямской улице. Проект реализован совместно командой Perelman People и ресторатором Дмитрием Блиновым. Название заведения переводится как «мудрец» и «шалфей», что нашло отражение в визуальном оформлении пространства.
Ресторан Sage находится в Москве на 1-й Тверской-Ямской улице. Проект реализован совместно командой Perelman People и ресторатором Дмитрием Блиновым. Название заведения переводится как «мудрец» и «шалфей», что нашло отражение в визуальном оформлении пространства.
Архитектурное решение и дизайн
Интерьер разработан архитектором Алексеем Пенюком. В оформлении использована стилистика скандинавского минимализма. Цветовая гамма включает пастельные тона, в отделке применены натуральные материалы: светлое дерево, фактурная штукатурка и текстиль. В 2023 году дизайн-проект был отмечен профессиональной премией «Пальмовая ветвь ресторанного бизнеса» в номинации «Интерьер года».
Организация пространства
Зал рассчитан на 100 посадочных мест. Центральным элементом планировки является барный остров (bar table) из светлого дерева, над которым размещена конструкция с подсветкой. Кондитерско-кофейная зона интегрирована в общее пространство зала, что позволяет наблюдать за работой персонала.
Детали оформления
- Световое оформление, включающее точечные акценты, реализовано компанией ALEDO. Флористическое сопровождение обеспечивается студией «История одного букета». На стене размещено гипсовое арт-панно с рельефом листьев шалфея ручной работы.
- Посадочные места представлены круглыми столами с белыми скатертями, креслами типа бентвуд и кожаными диванами карамельного оттенка, расположенными вдоль окон.
- При сервировке используется посуда французской мануфактуры Gien (коллекции Sologne, Les Filets и Dominote) с ручной росписью и природными мотивами.
- В помещении используется специально разработанная парфюмерная композиция с нотами шалфея.
Кухня
Кухню ресторана возглавляет шеф-повар Дмитрий Голенин. В меню представлена авторская кухня (концепция Дмитрия Блинова).
Техническая информация:
- Адрес: г. Москва, 1-я Тверская-Ямская улица, д. 21 (метро «Белорусская»).
- Режим работы: Ежедневно с 09:00 до 00:00.
Контакты: Дополнительная информация размещена на официальном сайте. sagemoscow.ru.
Источник: https://www.innov.ru/news/economy/restoran-sage-interer-kon/
Теги: Ресторан Sage, интерьер, меню, кухня
- Комментарии
Свежие новости
31 марта в 19:00 в ЦДКЖ представят премьеру комедии «Авантюра» спектакль основан на классической пье
4 дня назад
С приходом 8 Марта город окутывается духом весеннего праздника и тёплых эмоций.
7 дней назад
Президент и основатель группы компаний «Сантэнс» Олег Моисеенков в результате реструктуризации стал
10 дней назад
Первая половина января 2026 года ознаменована выставочным триумфом Зорикто Доржиева в Иркутске извес
13 дней назад
Ресторан Sage находится в Москве на 1-й Тверской-Ямской улице.
15 дней назад
Книга, готовящаяся к выходу, раскрывает неожиданный ракурс биографии главы государства через призму
17 дней назад
Этот вид единоборств — не просто спорт, а важная часть культурного наследия и системы национальной б
18 дней назад
Автономная некоммерческая организация «Победоносец» и комитет по культуре Росгвардии выступили орган
21 день назад
Российские разработчики СберТех и Пассворк успешно провели двустороннее тестирование менеджера парол
23 дня назад
Российские разработчики СберТех и Пассворк успешно провели двустороннее тестирование менеджера парол
23 дня назад
Новое в блогах
